昭島魚河岸情報直送便!


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by a-uogashi
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月曜日のおすすめです!!

おはようございます!

結局、朝の5時までおきてました・・・店長です。



さて、本日のおすすめをお店に電話で確認したところ、

次の3点がおすすめとのことです。


①生めばちまぐろ の 赤身

本日の入荷は小ぶりですが、なかなかよいのが入荷してるとのこと。

これぞ築地直送の本領発揮というところですか!

特に 赤身がおすすめしたいということです。

本マグロに比べると・・・とおっしゃる方もいらっしゃいますが、

あっさりしているなかに甘味を感じる、美味しいマグロです。



②生ほっけの開き

鮮度の落ちやすい魚ですが、当店は本日生が入荷です!

ほっけは、今や居酒屋の定番的なお魚となっていますが、

適度に脂がのっているのに、

淡泊な味なのでいろんなものと合い、

そしてホクホクと独特の食感を楽しめます。

お醤油に大根おろしもいいですけど、

ポン酢もなかなかいいですよ。


ぜひ生ほっけ、食べてみてください。


③バイ貝

私だけでしょうか・・・

ばい貝を爪楊枝で、うまくくるっとだせると、

なんか達成感を得られるきがするのは・・・




出汁とお醤油でさっと煮て召し上がれます!

バイ貝自体の味もなかなかですので楽しめますよ。

酒の肴としてはもってこいです。

※私はお酒はほとんどやらないので、もっぱら食べるだけ。
食いしん坊の所以です。

とにかくお手軽に召し上がれますので、

ぜひお愉しみくださいね。




店長不在ですが、昭島魚河岸は
朝10時から19時まで営業しております!



そうそう、
ほうれん草
35円
お忘れなきよう・・・!
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by a-uogashi | 2007-02-26 09:53 | おすすめ情報
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