昭島魚河岸情報直送便!


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by a-uogashi
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火曜日のおすすめ

店長です。


本日火曜日のおすすめです!



まずは、チラシにも掲載していますが、
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まぐろのかま

小さめですが、お手軽に召し上がれるサイズですので、
一度まぐろのかまを食べてみたいなという方には最適ですよ。

ガスレンジで、表面に焼き目をつくったら、
レンジで7分ほどチンすれば、熱が通ります。
※お酒と塩を軽くふっておくのがポイントです。
レンジからとりだしたカマに、
少し醤油を表面に塗って、
最後にもう一度、ガスレンジで軽くあぶればできあがりです。


とにかく美味しいです!
おすすめです。



もうひとつ!かわったところを!
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活ほっき貝 です。

私、ひじょうに貝類が好きで、
どこにいってもなんらか貝をたべてます。
おすし屋さんなんかでは、貝はだいたいの種類を食べます。

話はそれましたが、
正式名称は、ウバガイ(姥貝)といいます。
甘味があって、シコシコとした歯ごたえで、
旨みをたっぷりと含んでいますので、
ぜひめしあがってください。

殻むきもお店でサービスでおこないますので、お気軽に!




あと、昨日紹介した バイ貝
しらない方が意外とおおかったので、写真を!
f0125585_9513214.jpg

これです!



本日も昭島魚河岸は、10時から19時まで営業しております!!
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by a-uogashi | 2007-02-27 09:53 | おすすめ情報
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